Ronde gietijzeren pan met deksel en houten handvat – 28 cm

Deze ronde gietijzeren pan is ontworpen voor bakken, sauteren en het bereiden van gerechten die baat hebben bij stabiele warmte. De diepe, ronde vorm biedt ruim plaats voor groenten, vlees, eieren, sauzen en stoofgerechten, terwijl het gietijzer de warmte tijdens het koken opneemt en vasthoudt. De pan wordt geleverd met een deksel en een stevig houten handvat dat een natuurlijke grip biedt bij het verplaatsen en serveren.

Belangrijkste voordelen

• Gietijzeren constructie draagt bij aan een stabiele verwarming en goede warmtebehoud.
• Hoge, afgeronde zijkanten bieden ruimte voor bakken, sauteren en sudderen.
• Gecoat bakoppervlak is ontworpen voor makkelijker koken en schoonmaken achteraf.
• Deksel helpt warmte en stoom tijdens het koken rond het eten te houden.
• Houten handvat biedt een stevige grip en maakt de pan praktisch in gebruik.
• Te gebruiken op gas, elektrische kookplaten, keramische kookplaten en inductie.

Stabiele warmte voor veel soorten koken

Gietijzer is geschikt voor gerechten waarbij de pan tijdens het hele koken een gelijkmatige temperatuur moet behouden. Zodra de pan is opgewarmd, geeft het materiaal de warmte geleidelijk af aan het eten. Daardoor is dit model geschikt voor het aanbraden van vlees, het sauteren van groenten, het bakken van eieren en het bereiden van kleinere stoofschotels. De brede bodem maakt contact met de kookzone, terwijl de hoge zijkanten helpen ingrediënten en vocht in de pan te houden.

Verwarm de pan geleidelijk op laag of middelhoog vuur voordat je ingrediënten toevoegt. Gietijzer houdt warmte goed vast en zeer hoog vuur is bij gewoon koken zelden nodig. Gebruik een passende hoeveelheid vet, afhankelijk van de ingrediënten. Gebruik keukengerei dat het gecoate oppervlak niet beschadigt.

Diep ontwerp met naar binnen gebogen rand

Door de ronde vorm heeft de pan een ruime binnenkant ten opzichte van de diameter van de opening. De afgeronde bodem en hoge zijkanten maken het makkelijker om ingrediënten te keren en te roeren zonder dat ze snel over de rand worden geduwd. De naar binnen gebogen bovenrand is bovendien ontworpen om spatten tijdens het roeren en bakken te beperken.

Het deksel kan erop worden gelegd wanneer het gerecht moet sudderen, warm moet blijven of met meer behouden vocht moet worden gegaard. Het product is verkrijgbaar met houten deksel of glazen deksel. Het houten deksel zorgt voor een gesloten presentatie aan tafel, terwijl je met het glazen deksel het kookproces kunt volgen zonder het deksel steeds op te tillen. Verkrijgbaar met glazen deksel, houten deksel 28 cm houten deksel.

Voor verschillende soorten kookplaten

De pan kan worden gebruikt op gasbranders, elektrische kookplaten, keramische kookplaten en inductie. Kies een kookzone die past bij de bodem van de pan en zet hem voorzichtig neer om krassen te voorkomen. Til de pan op bij het verplaatsen in plaats van hem over de kookplaat te schuiven.

Gietijzer wordt heet tijdens gebruik. Hoewel het handvat een houten greep heeft, kunnen verbindingen en nabijgelegen onderdelen heet worden. Gebruik daarom indien nodig ovenwanten en zet de hete pan op een hittebestendige onderzetter. Houd het deksel en het handvat uit de buurt van open vuur.

Specificaties

Reiniging en onderhoud

Laat de pan afkoelen voordat je hem schoonmaakt. Was hem met de hand met warm water, een mild afwasmiddel en een zachte spons. Vermijd schurend keukengerei, langdurig weken en plotselinge temperatuurwisselingen. Droog de pan na het afwassen grondig af en bewaar hem op een droge plek. Het deksel moet worden gereinigd volgens het materiaal en volledig droog zijn voordat het weer op de pan wordt gelegd.